Şanlıurfa'da Sabahın Lezzet Şöleni: Patlıcan, İsot ve Fırın Ekmeği

Şanlıurfa'nın vazgeçilmez sabah kahvaltısı lezzetlerinden biri olan patlıcan ve isot, sabah saatlerinde vatandaşların fırınlara akın etmesine neden oluyor. Fırıncılarda bu eşsiz lezzeti vatandaşlara ulaştırmak için canı gönülden çalışıyorlar.

Şanlıurfa'nın yöresel tatları arasında yer alan bu fırın ekmek, közlenmiş patlıcan ve isotun eşsiz aromasıyla güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler tarafından tercih ediliyor.

Her sabah erkenden fırınlara giderek sıcacık ekmeklerini alan Şanlıurfalılar, bu yöresel lezzeti sofralarından eksik etmiyor.  Sofralardan eksik olmayan patlıcan ve isot fırın ekmeğiyle beraber vatandaşlara başka bir dünyaya kapı aralıyor.

Özellikle yazın ve hafta sonları kentin fırınlarında kuyruk oluyor.

Henüz almayanlar için ise, “Hayırlı Sabahlar, daha fırına gidip balcan isot ekmeği almayan var mı?” sorusu günün esprili bir hatırlatıcısı olarak dikkat çekiyor.