Acı-Tatlı Festival

Yıl­lar önce ya­pıl­say­dı ne güzel olur­du de­di­ği­miz şe­hir­le­rin hatta il­çe­le­rin bile fes­ti­va­li olu­yor. Şan­lı­ur­fa’nın ünlü iso­tu­nun bir fes­ti­va­li yok de­di­ği­miz ma­lu­mu­nuz­dur ki Bü­yük­şe­hir Be­le­di­ye­si­nin yoğun ça­lış­ma­la­rı ne­ti­ce­sin­de iso­tu­muz, en tatlı acı ile muh­te­şem bir fes­ti­va­le dö­nüş­tü. 

En güzel isot ya­rış­ma­la­rı, isot­tan çeşit çeşit yemek gös­te­ri­le­ri, kor­tej yü­rü­yüş­le­ri ve kon­ser­ler­le güzel bir prog­ram­da su­nu­lan fes­ti­va­le va­tan­daş­lar da ve­ri­len emeğe ge­rek­li kar­şı­lı­ğı gös­te­re­rek yoğun ilgi gös­ter­di. 

Tar­la­dan sof­ra­ya isot se­rü­ve­ni et­kin­li­ği ile baş­la­yan fes­ti­val, ar­dın­dan yü­rü­yüş­ler, kon­ser­ler yıl­lar­dır has­ret çek­ti­ği­miz et­kin­lik­ler­di. Ay­rı­ca başka il­ler­de bil­bo­ard­lar­da fes­ti­va­le davet gibi ta­nı­tım­lar ve bunun ya­nın­da ulu­sal med­ya­da ka­me­ra­la­rın sık sık Şan­lı­ur­fa’ya dön­me­si tak­di­re şayan or­ga­ni­zas­yon­lar­dan biri oldu. İlk kez 50 ki­şi­lik sıra ge­ce­si ekibi bir­bi­rin­den güzel tür­kü­le­ri ses­len­dir­di.

Şan­lı­ur­fa, gerek mut­fa­ğıy­la, gerek mü­zi­ğiy­le, kül­tü­rüy­le her zaman ön sı­ra­lar­da ye­ri­ni al­mış­tır. Bu­gü­ne kadar Şan­lı­ur­fa ne kadar ça­lış­sa da bunun ta­nı­tı­mı ya­pıl­mı­yor­du. Tu­rizm acen­te­le­ri­nin şi­ka­yet­le­ri de bu doğ­rul­tu­day­dı. 

Başka il­ler­de iso­tun ikram edil­me­si, Bü­yük­şe­hir Be­le­di­ye Baş­ka­nı Nihat Çift­çi’nin başka il­ler­de ku­ru­lan stant­lar­da fes­ti­val hak­kın­da bilgi ve­re­rek va­tan­daş­la­rı davet et­me­si mem­le­ke­ti­miz açı­sın­dan büyük ka­za­nım sağ­la­dı. 

İlk kez dü­zen­le­nen bir fes­ti­va­li ge­ri­de bı­rak­mış bu­lu­nu­yo­ruz. İsotun Urfa’ya ait ol­du­ğu­nu her­kes duydu. Ancak bun­dan sonra bu fır­sa­tı de­ğer­len­dir­mek ge­re­kir. İsotu mut­fak­ta ta­nıt­tı­ğı­mız gibi sa­na­yi­de de ön plana çı­kar­ma­mız lazım. İsot fab­ri­ka­la­rı­nın ku­rul­ma­sı, çift­çi­le­re teş­vik­le­rin ya­pıl­ma­sı ken­ti­mi­ze daha fazla ka­za­nım sağ­la­ya­ca­ğı­nı dü­şü­nü­yo­rum. 

İlk kez dü­zen­le­nen fes­ti­val, güzel oldu, ilgi gördü. Bun­dan sonra bu fes­ti­val­le­rin devam et­me­si­ni is­ti­yo­ruz. Hatta isot­la sı­nır­lı ka­lın­ma­ma­lı, fıs­tık fes­ti­va­li, ciğer fes­ti­va­li, çiğ­köf­te fes­ti­va­li gibi daha çok fes­ti­val­ler ya­pıl­ma­lı. 

Gö­rül­dü­ğü gibi Ur­fa­lı­lar, emek ve­ri­len her şeye hem say­gı­lı hem de il­gi­li. Bun­dan son­ra­ki yıl­lar­da da daha coş­ku­lu, ta­nı­tı­mı ve or­ga­ni­zas­yo­nu çok daha güzel ya­pı­lan fes­ti­val­ler bu güzel şeh­rin ta­nı­tı­mı­na büyük katkı sağ­la­ya­cak­tır.