Ne ça­lış­ma­sı biz sa­de­ce iz­le­ye­lim!

Fıs­tı­ğın yüzde 70’ten faz­la­sı Urfa’da üre­til­di­ği­ni bi­li­yo­ruz. Ama gel gör ki Antep Fıs­tı­ğı ola­rak ta­nı­yo­ruz. Hiç­bir zaman Urfa fıs­tı­ğı ola­rak da ta­nın­ma­ya­cak. Çünkü Antep bu ismi hak edi­yor. Bizde sa­de­ce fıs­tı­ğın ham mad­de­si bu­lu­nu­yor. Hasat dö­ne­min­de ne kal­dır­dıy­sak kar­dır dü­şün­ce­siy­le gi­di­yo­ruz hala. Bu du­rum­da fıs­tı­ğın ye­tiş­me­si­ni doğal ko­şul­la­ra bı­ra­ka­rak kıs­met di­ye­rek iz­li­yo­ruz sa­de­ce. O kıs­met de 2-3 yılda bir olu­yor.

Oysa Antep bizim gibi mi ya­pı­yor. Üret­tik­le­ri fıs­tık azken, biz­den ala­rak iş­li­yor ve kendi rek­la­mı­nı ya­pı­yor. Fıs­tı­ğa tak­tı­ğı bu sı­fa­tı faz­la­sıy­la hak etmek için onu iş­li­yor, onun­la il­gi­li fes­ti­val­ler dü­zen­li­yor, ta­nı­tı­mı­nı ya­pı­yor… Yani diğer ko­nu­lar­da ol­du­ğu gibi bu ta­nı­tı­mı da biz­den kat be kat daha iyi ya­pı­yor. 

GAP SUKAY’DA BAHÇE VAR AMA BAHÇİVAN YOK...

Antep’in yap­tı­ğı bu dav­ra­nı­şı, ben dağ­lık bir ara­zi­yi çok güzel bir meyve bah­çe­si­ne dö­nüş­tü­re­rek lez­zet­li mey­ve­le­ri ye­tiş­tir­di­ği­ne ben­ze­ti­yo­rum. Çünkü sev­giy­le, aşkla bu ça­lış­ma­la­rı ya­pı­yor. Bir de bizim yap­tı­ğı­mı­zı göz­den ge­çi­re­lim. Çok büyük ve güzel bir meyve bah­çe­si­ni ba­kı­mı­nı yap­ma­dı­ğı­mız için ku­ru­tu­yo­ruz. Buna örnek ola­rak GAP SUKAY’ı gös­te­re­bi­li­rim. Çok güzel bir te­sis­tir ancak iş­let­me­si ya­pı­la­mı­yor. Ya­pı­la­mı­yor di­yo­rum çünkü şahit oldum buna. Oraya kafa din­le­me­ye gelen biri, bir çay içmek is­te­yecek ama ma­sa­sı­na uğ­ra­yan yok. Bu durum da çok güzel bir bahçe yap­mı­şız ama bah­çı­van­da sevgi yok. Bu böyle devam etse de bir zaman sonra oraya uğ­ra­yan ol­ma­ya­cak. 

İşte bunun gibi bizim yerel yö­ne­ti­ci­le­ri­miz­de mem­le­ket sev­gi­si yok. Biz en iyi gelir kay­nak­la­rın­dan biri olan fıs­tı­ğa su ye­tiş­tir­me­ye üşe­nir­ken, Ma­ni­sa’da hiç ye­tiş­me­yen fıs­tı­ğı ye­tiş­tir­me­ye ça­lı­şı­yor­lar. Me­nen­giç ağaç­la­rı­na fıs­tık aşısı ya­pı­yor­lar ve fıs­tık­ta he­def­le­ri­nin Antep’i geç­mek ol­du­ğu­nu söy­lü­yor­lar. Eee fıs­tı­ğın yüzde 70’ten faz­la­sı Urfa’da ye­ti­şir­ken ne olu­yor da Antep’i geç­me­yi hedef alı­yor­lar? Belki sa­de­ce üret­me­yi değil, iş­let­me­sin­den ta­nı­tı­mı­na kadar yük­sel­me­yi he­def­li­yor­lar. Bu yüz­den Urfa da kim biz daha güç­lü­süy­le ya­rı­şa­cak kadar ça­lı­şa­ca­ğız de­me­ye ge­ti­ri­yor­lar. 

Biz de bak­ma­ya hatta eli­miz­de­ki­ni kay­bet­me­ye devam ede­lim. Var olan fıs­tık ağaç­la­rı­mı­zı ke­se­lim, ye­ri­ne apart­man­lar di­ke­lim. Var­sın bir­çok şeyi kay­bet­ti­ği­miz gibi fıs­tı­ğı da kay­be­de­lim. Eli­miz­de­ki ağaç­lar ku­ru­sun, yö­ne­ti­ci­le­ri­miz se­yir­ci kal­sın…